Здравствуйте, Марусенька. То что в институте при встрече видно какое-то особое отношение, это естественно. Ведь вы друг другу не чужие люди, и Ваша преподавательница не только хорошо проводила время с Вами и Вашими одногруппниками,  но учила Вас, вкладывала в Вас душу, а значит, ей будет не безразлична и интересна ваша дальнейшая судьба. Но уверены ли Вы что она вкладывает в ваши отношения тот же самый смысл, что и Вы?  Ведь для того чтобы встреча состоялась, чтоб Вы снова провели время вместе, желание должно быть достаточно сильным с обоих сторон. И, например, в первом случае плохая погода не должна была отменить встречу, а должна была просто внести коррективы в план встречи, заменив пребывание на открытом воздухе чем-то другим. Но для этого обе стороны должны были этого очень хотеть. Что можно в этой ситуации посоветовать? Попытайтесь еще раз и если снова все сорвется, то может имеет смысл отнести эти отношения в раздел тех, которые исчерпали себя? Иначе получится, что Вы все время стучитесь в закрытую дверь. А потом оглянитесь вокруг, в студенческие годы нас окружает очень много людей с общими для нас интересами и с которыми тоже можно прекрасно провести время.