Отсутствие недельного меню и заранее составленного списка покупок обходится российской семье дороже, чем принято думать, заявил агентству «Прайм» основатель бизнес?сообщества «Русяев Клуб» Илья Русяев. Согласно данным Росстата, на продукты питания сейчас уходит примерно 39,8% всех потребительских расходов. При отсутствии продуманного плана питания на 5–7 дней и четкого перечня продуктовых покупок траты становятся бессистемными и осуществляются «вручную». По словам эксперта, это почти неизбежно ведет к трем видам потерь. Первый — повторные покупки одного и того же товара, когда забывают, что уже приобрели нужный продукт. Второй — частые лишние походы в магазин, каждый из которых может вызвать неплановые расходы. Третий — импульсивные приобретения, добавляет он. Составление меню с привязанным к каждому блюду списком продуктов позволяет точно рассчитать необходимое количество ингредиентов, сократить количество визитов в магазины и уменьшить вероятность спонтанных трат. В результате такой подход помогает навести порядок в семейных финансах и защитить бюджет от хаотичных расходов, подытожил Русяев.