Детям, людям с нарушениями иммунитета и тем, у кого есть расстройства пищевого поведения, лучше воздержаться от поста, сообщила РИА Новости диетолог и эндокринолог Майра Рау, преподаватель диетологии в проекте РеФорма при Московском институте психоанализа. «В ряде случаев пост может быть нежелателен. В первую очередь это касается детей: в период активного роста им особенно необходимы полноценный белок, железо и витамин B12. Также не рекомендуется придерживаться поста при беременности и в период грудного вскармливания — у матери и развивающегося плода повышенные потребности в белках и других питательных веществах. Пост может быть относительно противопоказан людям, выполняющим тяжёлую физическую работу», — пояснила Рау. Диетолог добавила, что людям с иммунодефицитными состояниями и тем, кто страдает от расстройств пищевого поведения, следует отказаться от поста, потому что резкие изменения в пищевых привычках у таких пациентов могут вызвать обострение. «Пациентам с сахарным диабетом нужно подходить к посту осторожно и предварительно консультироваться с врачом: специалист может изменить сахароснижающую терапию или даже рекомендовать не соблюдать пост при риске декомпенсации. При железодефицитной и В12?дефицитной анемии отказываться от продуктов животного происхождения не стоит, поскольку именно они богаты биодоступным железом и витамином B12», — добавила она. Специалист также подчеркнула, что пожилым людям с остеопенией или остеопорозом важно включать в рацион даже во время поста молочные продукты с низким содержанием жира — творог, сыр и кисломолочные продукты. Людям с синдромом раздражённого кишечника или воспалительными заболеваниями кишечника нужно с осторожностью относиться к соблюдению поста: большое количество растительной пищи может спровоцировать обострение, вызвать боли в животе и расстройства стула. «С точки зрения диетологии пост — это контролируемое ограничение рациона, исключающее продукты животного происхождения, такие как мясо, птица, молоко и яйца. При этом доля растительных продуктов увеличивается, а значит, растёт потребление пищевых волокон и ряда витаминов. При грамотном планировании питания во время поста возможны положительные эффекты для здоровья», — отметила Рау. По её словам, подобный режим питания может привести к снижению массы тела, уменьшению уровня холестерина и другим положительным метаболическим изменениям.