Всего историй: 47 191
Комментариев: 1 043 840 / 19 за сегодня
Цвет сайта Интересные истории происходят не только с героями фильмов и сериалов, но и с реальными людьми. на сайте можно прочесть истории реально существующих людей. можно спросить совета в той или иной жизненной ситуации, можно помочь советом другим. для удобства истории из жизни разбиты на разделы, самый популярный из которых, конечно же, любовь.

Форум » Быт и его прелести » вкусно и полезно » Блюда украинской кухни

(Модераторы : Moyra)
 

f307

Блюда украинской кухни

Прочитано: 3192 раз
Дюймовочка
102 Дюймовочка
Дюймовочка offline
Репутация : 7435
Комментариев 134 80
: #-9 от 06 ноября 2008 в 13:34:33Цитата
Люди давайте делиться рецептами истинно украинсокй кухни. А то кроме борща и вареников почему то ни чего на ум не идет.
Shults
373 Shults
Shults offline
Репутация : 130
Комментариев 1 6
: #-8 от 06 апреля 2009 в 09:46:58Цитата
а как же украинские котлеты??)) а вообще конечно вопрос интересный - на самом деле что там едят? я вот там бываю практически каждый год но отличия в рационе никакого((
Nady
338 Nady
nady offline
Репутация : 95
Комментариев 3 3
: #-7 от 06 апреля 2009 в 20:39:35Цитата
котлеты как котлеты. Мне украинская кухня вообще не кажется привлекательной, разве вкусны украинские национальные продукты: сало, чеснок, черный хлеб. То ли дело татарская кухня. Вот это вкуснятина! Вы пробовали их плов? Или манты?
Дюймовочка
102 Дюймовочка
Дюймовочка offline
Репутация : 7435
Комментариев 134 80
: #-6 от 08 апреля 2009 в 07:43:29Цитата
Ну есть же к примеру какие - то отличия в приготовлении того же борща. ЧИсто украинская изюминка. НАРОД ПОДЕЛИТЕСЬ рецептом Соления сала


: #-5 от 08 апреля 2009 в 08:44:36Цитата
Снятое со свиной туши сало (без шкурки) перед посолом хорошо охлаждают. Подбирают чистый, без посторонних запахов ящик, изнутри выстилают его плотной бумагой (лучше всего типа пергамента), оставляя часть ее свисать с краев ящика, чтобы после укладки можно было этой бумагой прикрыть уложенные куски сала сверху. Ящик ставят на поленья или другую подставку. На дно ящика поверх бумаги насыпают небольшой слой соли. Куски сала натирают со всех сторон солью и складывают рядами в ящик, пересыпая каждый ряд солью. Щели, которые образуются между кусками сала и между бумагой и кусками сала, плотно заполняют солью. Засыпав последний ряд солью, сало укрывают бумагой и выдерживают в холодном месте около 2 недель. [i]На 15 кг сала - 1 кг соли.[/i]
Гость
Гость

: #-4 от 24 декабря 2011 в 21:46:57Цитата

Ну вареников из начинок тоже есть разнобразие: с творогом, картошка, картошки с грибами, варенье, вишня и.т.д.

Галушки с тушеной капусткой, с маком, сухари пережиренные на сковородке с орехами и примыпаные сахарком.

Голубцы - обыкновенные, с рисом и грибами, с овощами, из кислой капусты.

Перечислять много можно.

А борщ я варю как обыкновенный: бурак на слёзку на терке, привариваю в воде. Кусочек вывареной говядины вместе с бульоном. Картошка. Капустка.Но, делаю - запрашку - белое сало (не много кусок 10 см на 5 см) кладу на доску и изрубываю ножом в кашу, перекладываю в мисочку добавляю немного муки и мелко рубленого лука и перетераю деревянной палочкой до однородной масся и когда борщ готов - добавляю это в смесь. Фасоль не добаляю, не люблю, иногда могу добавить грибы (но тогда бурак не кладу) и сметанку.

Пожалуйста, придерживайтесь темы статьи. Частная переписка, нецензурные выражения и обиды будут удалены. Не используйте комментарии для раскрутки интернет ресурсов и рекламы.
Ответить
   От :
Простой редактор
Получать ответы на E-Mail




Введите число указанное на картинке

    
Последние обновления на форуме:
» Горькая любовь с зеком
от вчера в 13:05:282017-02-24 13:05:28
Автор Гость
» Хочу в лагерь как уговорить родителей
от 21 февраля в 13:33:01
Автор Гость
» Власть
от 19 февраля в 21:05:12
Автор Sultan)
» Скучаю
от 18 февраля в 19:49:50
Автор Гость
» Где работать, чтоб заработать?
от 18 февраля в 13:44:03
Автор Русалочка
» День в люблённых.
от 14 февраля в 14:06:02
Автор Dевушк@
» Карточка или наличные?  ( 1 2 3 )
от 14 февраля в 11:36:03
Автор Зверобой
» его нет
от 14 февраля в 11:36:00
Автор Зверобой
» Нешясная любовь
от 14 февраля в 11:35:58
Автор Зверобой
» Про мытье полов
от 14 февраля в 11:35:54
Автор Зверобой
» Верить им или нет?
от 14 февраля в 11:35:51
Автор Зверобой
» Верить им или нет
от 11 февраля в 21:11:00
Автор Гость
» Киста зуба(?)
от 10 февраля в 07:46:41
Автор Dевушк@
» Как выжить в женском коллективе?
от 06 февраля в 13:47:44
Автор Hmeinitskaya.d
» Я влюбилась в учителя по физ-ре
от 06 февраля в 07:05:50
Автор Гость
» Область крупных ценостей.
от 05 февраля в 08:16:41
Автор Гость
» Фантастический путь. 2 стих.
от 05 февраля в 08:16:11
Автор Гость
» Гуляние по Фарки. НАЧАЛО.
от 05 февраля в 08:15:50
Автор Гость
» скучаю по маме
от 04 февраля в 19:26:58
Автор Гость
» Как избавиться от жировика.
от 03 февраля в 11:13:22
Автор Гость
» бейби боксы
от 01 февраля в 14:13:47
Автор Гость
» Соседи перестали здороваться
от 30 января в 16:57:24
Автор KsenyaM
» первая любовь
от 28 января в 19:00:26
Автор Гость
» Мне 14…ему 29
от 28 января в 18:59:36
Автор Гость
» Во сколько лет вы лишились девственности?  ( 1 2 ... 8 9 10 )
от 28 января в 09:27:33
Автор Гость
» Вторые блюда  ( 1 2 3 4 )
от 25 января в 14:34:38
Автор Hmeinitskaya.d
» Она со мной, но не моя  ( 1 2 )
от 25 января в 14:34:34
Автор Hmeinitskaya.d
» Рассказ о любви
от 25 января в 07:20:12
Автор Гость
» samoe nejnoe obyatie v moey jizni
от 22 января в 21:25:14
Автор Гость
» Дружба между мужчиной и женщиной  ( 1 2 ... 11 12 13 )
от 22 января в 15:59:02
Автор РомашкаЯ
Вход
Здравствуйте, гость !
Войдите под своим именем
или Зарегистрируйтесь.
Топ 10
Горькая любовь с зеком
вчера в 13:05:282017-02-24 13:05:28
Власть
19 февраля в 21:05:12
Скучаю
18 февраля в 19:49:50
День в люблённых.
14 февраля в 14:06:02
Карточка или наличные?  ( 1 2 3 )
14 февраля в 11:36:03
его нет
14 февраля в 11:36:00
Нешясная любовь
14 февраля в 11:35:58
Про мытье полов
14 февраля в 11:35:54
Сейчас на сайте :270  (из них 260 гостей)  Glasha, Monica, Жена ингуша, Ксюшка *****, Льоська, Ночная Фурия, Птаха, Странная_Такая, шоколадочка, юли@нна,
Условия использования материалов rirl.ru
Copyright rirl.ru (2017 г.)