Всего историй: 47 425
Комментариев: 1 050 986 / 12 за сегодня
Цвет сайта Интересные истории происходят не только с героями фильмов и сериалов, но и с реальными людьми. на сайте можно прочесть истории реально существующих людей. можно спросить совета в той или иной жизненной ситуации, можно помочь советом другим. для удобства истории из жизни разбиты на разделы, самый популярный из которых, конечно же, любовь.

Форум » Быт и его прелести » вкусно и полезно » Блюда украинской кухни

(Модераторы : Moyra)
 

f307

Блюда украинской кухни

Прочитано: 3242 раз
Дюймовочка
102 Дюймовочка
Дюймовочка offline
Репутация : 7440
Комментариев 134 80
: #-9 от 06 ноября 2008 в 13:34:33Цитата
Люди давайте делиться рецептами истинно украинсокй кухни. А то кроме борща и вареников почему то ни чего на ум не идет.
Shults
373 Shults
Shults offline
Репутация : 130
Комментариев 1 6
: #-8 от 06 апреля 2009 в 09:46:58Цитата
а как же украинские котлеты??)) а вообще конечно вопрос интересный - на самом деле что там едят? я вот там бываю практически каждый год но отличия в рационе никакого((
Nady
338 Nady
nady offline
Репутация : 95
Комментариев 3 3
: #-7 от 06 апреля 2009 в 20:39:35Цитата
котлеты как котлеты. Мне украинская кухня вообще не кажется привлекательной, разве вкусны украинские национальные продукты: сало, чеснок, черный хлеб. То ли дело татарская кухня. Вот это вкуснятина! Вы пробовали их плов? Или манты?
Дюймовочка
102 Дюймовочка
Дюймовочка offline
Репутация : 7440
Комментариев 134 80
: #-6 от 08 апреля 2009 в 07:43:29Цитата
Ну есть же к примеру какие - то отличия в приготовлении того же борща. ЧИсто украинская изюминка. НАРОД ПОДЕЛИТЕСЬ рецептом Соления сала


: #-5 от 08 апреля 2009 в 08:44:36Цитата
Снятое со свиной туши сало (без шкурки) перед посолом хорошо охлаждают. Подбирают чистый, без посторонних запахов ящик, изнутри выстилают его плотной бумагой (лучше всего типа пергамента), оставляя часть ее свисать с краев ящика, чтобы после укладки можно было этой бумагой прикрыть уложенные куски сала сверху. Ящик ставят на поленья или другую подставку. На дно ящика поверх бумаги насыпают небольшой слой соли. Куски сала натирают со всех сторон солью и складывают рядами в ящик, пересыпая каждый ряд солью. Щели, которые образуются между кусками сала и между бумагой и кусками сала, плотно заполняют солью. Засыпав последний ряд солью, сало укрывают бумагой и выдерживают в холодном месте около 2 недель. [i]На 15 кг сала - 1 кг соли.[/i]
Гость
Гость

: #-4 от 24 декабря 2011 в 21:46:57Цитата

Ну вареников из начинок тоже есть разнобразие: с творогом, картошка, картошки с грибами, варенье, вишня и.т.д.

Галушки с тушеной капусткой, с маком, сухари пережиренные на сковородке с орехами и примыпаные сахарком.

Голубцы - обыкновенные, с рисом и грибами, с овощами, из кислой капусты.

Перечислять много можно.

А борщ я варю как обыкновенный: бурак на слёзку на терке, привариваю в воде. Кусочек вывареной говядины вместе с бульоном. Картошка. Капустка.Но, делаю - запрашку - белое сало (не много кусок 10 см на 5 см) кладу на доску и изрубываю ножом в кашу, перекладываю в мисочку добавляю немного муки и мелко рубленого лука и перетераю деревянной палочкой до однородной масся и когда борщ готов - добавляю это в смесь. Фасоль не добаляю, не люблю, иногда могу добавить грибы (но тогда бурак не кладу) и сметанку.

Пожалуйста, придерживайтесь темы статьи. Частная переписка, нецензурные выражения и обиды будут удалены. Не используйте комментарии для раскрутки интернет ресурсов и рекламы.
Ответить
   От :
Простой редактор
Получать ответы на E-Mail




Введите число указанное на картинке

    
Последние обновления на форуме:
» любовь и он не знает
от вчера в 07:18:112017-03-23 07:18:11
Автор Гость
» Я не понимаю что со мной
от 22 марта в 21:11:26
Автор Гость
» История из жизни
от 22 марта в 20:49:26
Автор Гость
» Ипотечный кредит
от 20 марта в 13:20:31
Автор Варвара321
» Я влюбилась в учителя по физ-ре
от 20 марта в 13:20:16
Автор Vida Winter
» Маникюр: дома или в салоне?
от 20 марта в 13:20:12
Автор Гость
» резба по дереву
от 15 марта в 20:08:45
Автор Белая мышка
» Как вы умываетесь?  ( 1 2 ... 5 6 7 )
от 15 марта в 19:51:38
Автор Гость
» Страшно секутся волосы  ( 1 2 )
от 14 марта в 13:52:32
Автор Vlady
» Как избавиться от жировика.  ( 1 2 )
от 14 марта в 13:52:28
Автор Vlady
» Ошибки прошлого.  ( 1 2 3 4 )
от 13 марта в 20:22:09
Автор Hmeinitskaya.d
» Почему некоторые люди любят оскорблять без причины?  ( 1 2 3 )
от 13 марта в 20:22:06
Автор Hmeinitskaya.d
» Дружба между мужчиной и женщиной  ( 1 2 ... 11 12 13 )
от 13 марта в 20:22:00
Автор Hmeinitskaya.d
» Подскажите как быстро снять симптомы простуды  ( 1 2 )
от 10 марта в 12:36:17
Автор Гость
» Верить им или нет
от 10 марта в 12:36:09
Автор Совунья
» Власть
от 10 марта в 12:36:06
Автор Совунья
» Горькая любовь с зеком
от 10 марта в 12:36:04
Автор Совунья
» Очень боюсь рожать!
от 10 марта в 12:35:49
Автор Совунья
» Помочь
от 10 марта в 12:35:32
Автор Совунья
» Аборт, все за и против.  ( 1 2 ... 18 19 20 )
от 10 марта в 12:35:15
Автор Совунья
» Карточка или наличные?  ( 1 2 3 )
от 05 марта в 22:08:28
Автор Искра
» Хочу в лагерь как уговорить родителей
от 04 марта в 14:27:12
Автор Гость
» Поиски....
от 02 марта в 07:07:46
Автор Пелогея
» Дипломная работа
от 27 февраля в 18:38:18
Автор Гость
» Небольшой опросик :)
от 26 февраля в 17:17:48
Автор Alecx
» Заработок в интернете
от 25 февраля в 09:13:25
Автор Гость
» Скучаю
от 18 февраля в 19:49:50
Автор Гость
» Где работать, чтоб заработать?
от 18 февраля в 13:44:03
Автор Русалочка
» День в люблённых.
от 14 февраля в 14:06:02
Автор Dевушк@
» его нет
от 14 февраля в 11:36:00
Автор Зверобой
Вход
Здравствуйте, гость !
Войдите под своим именем
или Зарегистрируйтесь.
Топ 10
любовь и он не знает
вчера в 07:18:112017-03-23 07:18:11
История из жизни
22 марта в 20:49:26
Ипотечный кредит
20 марта в 13:20:31
резба по дереву
15 марта в 20:08:45
Как вы умываетесь?  ( 1 2 ... 5 6 7 )
15 марта в 19:51:38
Страшно секутся волосы  ( 1 2 )
14 марта в 13:52:32
Сейчас на сайте :236  (из них 222 гостей)  Dевушк@, Monica, Moody, Quiet snow 2, Арийка***, БесШаБаШнЫй ЭлЬф, Зайка 88, зверобой, Критик, Неалина, Скаюшка, Чорнявая, шоколадочка, _masha_f,
Условия использования материалов rirl.ru
Copyright rirl.ru (2017 г.)