Крупы, специи и другие сыпучие продукты на развес в магазинах лучше не приобретать из?за риска присутствия в них вредных для человека насекомых — амбарных долгоносиков и клещей, заявила РИА Новости исполняющая обязанности директора Высшей школы живых систем БФУ имени Иммануила Канта Евгения Калинина. По её словам, эти вредители скрываются в крупах, сахаре, муке, приправax и готовых хлопьях; они почти незаметны, но способны вызвать аллергические реакции, расстройства пищеварения или способствовать развитию плесневых процессов в организме. «Разновесные крупы, специи лучше, конечно, из открытых контейнеров, которые нам привозят иногда, не стоит покупать. Лучше покупать то, что было уже производителем зафиксировано в плотной упаковке. Это хотя бы снижает какой?то процент риска доставить домой зараженные продукты», — привела агентству слова Калинина. По словам эксперта, долгоносики прогрызают отверстия в упаковке или продукте, откладывают яйца и затем закрывают доступ, поэтому признаки порчи становятся заметны лишь спустя время. Мучные или амбарные клещи имеют микроскопические размеры, поэтому их трудно заметить невооружённым глазом, добавила Калинина. Учёная назвала этих насекомых коварными: они могут долго существовать в товаре на полке. В качестве основных причин заражения она указала нарушения условий хранения, ошибки при транспортировке или недостаточно надёжную упаковку у производителя.