Первый лучше) Здесь как-то все в кучу. Прочитайте стих вслух, он заикается, спотыкается, очень чувствуется, что есть лишние и недостающие слоги. Да и рифмы "не фонтан", а иногда просто отсутствуют тас, где должны быть. Обращайте внимания на знаки препинания.
Когда-нибудь мы встретимся с тобою снова,
Или опять напишешь ты "привет".
Не подниму я трубку телефона,
Не стану вновь писать какой-то бред.
У нас с тобою были дни и ночи,
И почему-то снова в голове
твой голос мне "люблю" бормочет
и тихо так зовет к себе.
Ты знаешь, мне так жалко отпустить
Тебя и все, что между нами было...
Но помню я как голос твой звучит,
И как отчаянно тогда любила.
Так тоже совсем неидеально, но прочитайте вслух, звучит намного "гладше". Рифмы тоже не супер, но уже немного лучше. Следите за повторениями: первый куплет "снова", "вновь" режут слух, последний куплет слишком много "тебя".
Вообще, читайте хорошие стихи, как можно больше. Тогда со временем начнете замечать проблемы своих.