Учёные СГУ совместно с коллегами вошли в состав исследовательской группы, создавшей средство для подавления развития плесневых грибов и защиты растений от заболеваний. Новый препарат безопасен для окружающей среды: он не только тормозит развитие патогенной грибной флоры, но и стимулирует рост полезных почвенных грибов, которые способны разлагать множество загрязняющих веществ в экосистемах. Подробности опубликованы в журнале «Микробиология».
Для защиты растений от фитопатогенов часто используют агрессивные химические вещества, которые представляют опасность для человека: при вдыхании или контакте с кожей и слизистыми они могут вызвать раздражение, тошноту и даже потерю сознания, отмечают в Саратовском национальном исследовательском государственном университете имени Н. Исследователи вуза совместно с коллегами из Института биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН и Саратовского университета генетики, биотехнологии и инженерии им. Вавилова разработали наночастицы на основе аспарагината хитозана — природного полисахарида, выделяемого из панцирей ракообразных, — которые подавляют рост вредоносных для растений грибов.
Аспарагинат хитозана оказывает влияние на 11 видов грибковой микрофлоры в почве как при обработке семян, так и при добавлении в питательные среды. «Свойство хитозана подавлять микрофлору известно давно, однако препараты на его основе имеют ряд недостатков: низкую стабильность при хранении и в применении. Новый препарат в виде оболочечных наночастиц превосходит предыдущие разработки: он более устойчив при хранении и эффективен при гораздо меньших концентрациях активного вещества», — пояснила заведующая кафедрой полимеров СГУ им. Чернышевского Анна Шиповская.
В лабораторных опытах с обработкой семян пшеницы, заражённых патогенным грибом Rhizoctonia sp., число больных проростков сократилось примерно на треть, сообщила Шиповская. При концентрации 0,01 г/л препарат снижал рост фитопатогенов родов Botrytis sp., Alternaria sp. и Fusarium на 30–80 %. При этом на некоторые «полезные» виды грибов препарат оказывает стимулирующее действие: «В отдельных случаях биопрепарат может повышать рост Talaromyces sayulitensis — почвенного гриба, обрастающего корни растений и разрушающего широкий спектр загрязнителей — примерно на 20 %. Активные компоненты биопрепарата быстро разлагаются в природных условиях и потому безопасны для окружающей среды», — добавила исследователь.
Рецептура биопрепарата запатентована в РФ. Работа выполнена при поддержке Российского научного фонда и соответствует стратегическим задачам СГУ в рамках программы «Приоритет — 2030».