Детям, людям с иммунодефицитами и тем, у кого есть расстройства пищевого поведения, лучше не соблюдать пост, сказала в интервью РИА Новости диетолог и эндокринолог, преподаватель диетологии в проекте РеФорма Московского института психоанализа Майра Рау. «В ряде ситуаций пост может быть нежелателен. В первую очередь это касается детей: их организму необходимы полноценный белок, железо и витамин В12 из-за интенсивного роста и развития. Также не рекомендуется поститься во время беременности и грудного вскармливания — в эти периоды потребность в белке и других нутриентах возрастает как для матери, так и для плода или младенца. Пост может быть относительно противопоказан людям, занятым тяжелым физическим трудом», — пояснила Рау. Диетолог добавила, что воздержаться от поста следует людям с иммунодефицитными состояниями и тем, кто страдает расстройствами пищевого поведения, поскольку резкие изменения в питании у таких пациентов могут спровоцировать обострение. «Больным сахарным диабетом надо подходить к посту с осторожностью и обязательно обсудить это с врачом: врач может скорректировать сахароснижающую терапию или порекомендовать вообще не держать пост при риске декомпенсации. Людям с железодефицитной анемией и дефицитом В12 не стоит исключать продукты животного происхождения — именно они обеспечивают усвояемое железо и витамин В12», — заметила она. Специалист также подчеркнула важность включения в рацион пожилых людей с остеопенией или остеопорозом даже в период поста таких молочных продуктов, как нежирный творог, сыры и кисломолочные изделия. При синдроме раздражённого кишечника и воспалительных заболеваниях кишечника вопрос соблюдения поста нужно решать осторожно: большое количество растительной пищи может вызвать обострение, боли в животе и нарушения стула. «С точки зрения диетологии пост представляет собой контролируемое ограничение рациона, при котором исключаются продукты животного происхождения — мясо, птица, молоко, яйца. При этом увеличивается доля растительной пищи, а значит — и количество пищевых волокон и витаминов. При правильно составленном меню во время поста можно ожидать положительных изменений для здоровья», — объяснила Рау. По её словам, подобный режим питания может способствовать снижению веса, уменьшению уровня холестерина в крови и ряду других метаболических улучшений.