Новый компактный сенсор для выявления антибиотиков в молоке разработали специалисты Воронежского государственного университета. По данным пресс?службы РНФ, устройство позволяет обнаруживать молочные продукты с повышенным содержанием препаратов тетрациклиновой группы. Эти антибиотики применяются для лечения некоторых бактериальных инфекций у людей и животных, в том числе у дойных коров и коз, отмечают в Российском научном фонде: препараты усваиваются организмом животных и способны попадать в их молоко. При неконтролируемом поступлении антибиотиков с пищей в человеческий организм могут возникнуть не только нарушения кишечной микрофлоры или аллергические реакции. Большую угрозу представляет развитие у бактерий устойчивости к антибиотикам — способность выживать и размножаться несмотря на наличие лекарств — что в современных условиях является серьёзным вызовом медицине и может привести к трагическим последствиям при инфекционных заболеваниях, подчеркнули учёные ВГУ.
Исследователи создали высокочувствительный датчик, реагирующий на тетрациклины в молочной продукции. Принцип его работы основан на люминесцентных свойствах серебряных квантовых точек, представляющих собой нанокристаллы, покрытые специальными органическими лигандами. Эти структуры способны преобразовывать падающий синий свет (длина волны 462 нм) в излучение ближнего инфракрасного диапазона (приблизительно 700—900 нм). По словам разработчиков, концентрация тетрациклина 0,3 мг на литр молока вызывает подавление свечения на длине волны 725 нм. «Такая чувствительность сенсора сопоставима с коммерческими зарубежными аналогами и позволяет надёжно фиксировать действительно опасные для здоровья человека уровни тетрациклинов в молоке», — заявила доцент кафедры Оптики и спектроскопии ВГУ Тамара Кондратенко.
Люминесцирующий элемент сенсора. © Фото: Воронежский государственный университет/Тамара Кондратенко 1 из 2
Руководитель проекта, кандидат физико?математических наук, доцент Тамара Кондратенко© Фото: Воронежский государственный университет/Тамара Кондратенко 2 из 2
Люминесцирующий элемент сенсора. © Фото: Воронежский государственный университет/Тамара Кондратенко 1 из 2