Яйца всмятку — классический вариант завтрака. Это простое и вкусное блюдо не уступает по насыщенности более сложным рецептам и готовится всего за 5 минут, что делает его отличным решением для легкого утреннего приема пищи. Яйца всмяткуКатегорияЗавтракКухняЕвропейскаяВремя готовки5 мин. Ингредиенты Порции 2 штукиКуриное яйцопо вкусуВода Пищевая ценность порции Калорийность188 ккалБелки15 гЖиры13 гУглеводы1 гПриготовление1. Возьмите кастрюлю среднего объема и налейте в неё воду. Небольшая щепотка соли ускорит закипание и поможет предотвратить трещины на скорлупе. Яйца должны быть комнатной температуры — так они реже лопаются при нагреве. Аккуратно опустите яйца в кипящую воду с помощью шумовки, чтобы не повредить скорлупу. Варите ровно 4 минуты при умеренном кипении, избегая сильного бурления. После варки сразу переложите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить жидкую консистенцию желтка. Подавайте, слегка надломив верхнюю часть скорлупы для удобства употребления.