Вкусный тортовый крем можно без труда приготовить дома. Для многих вариантов нужны простые продукты, которые обычно есть у тех, кто увлекается выпечкой — мука, масло, яйца, сахарная пудра. Несложные рецепты популярных кремов собраны в материале РИА Новости. Что такое кремКрем представляет собой густую, взбитую массу, применяемую для десертов: для прослойки и промазки коржей, декорирования поверхности и т. п. Свойства такого кондитерского изделия зависят от состава, но в целом это питательные и калорийные смеси, поэтому ими не стоит злоупотреблять. Так, средняя энергетическая ценность распространённого заварного крема составляет около 215,2 килокалорий на 100 граммов (по некоторым рецептам показатель может доходить до 400). ИнгредиентыВ основе могих кремов лежат яичные желтки или белки, которые легко взбиваются. Как правило, также требуются сливочное масло и сахар-песок, иногда применяют сливки, сметану или молоко. В отдельных рецептурах добавляют пряности и ароматизаторы: сиропы, какао-порошок, орехи, фруктовые или ягодные конфитюры и т. п. В некоторых случаях сахар заменяют ранее приготовленным и охлаждённым сиропом либо сахарной пудрой. com / DragonImagesДевушка за приготовлением десерта Популярные рецептыКремов для тортов и пирожных существует огромное множество — от низкокалорийных и сырных до творожных и даже веганских на растительном молоке. Заварной крем Ингредиенты 0,5 л молока2 шт. яйца150 г муки100 г сахара10 г сливочного маславанильный сахарПриготовление1. В небольшой кастрюле или сотейнике соедините муку, сахар, ванильный сахар и яйца. Взбейте венчиком до однородности. Осторожно влейте молоко и тщательно размешайте массу